Recette Nice Cream sans gluten

Ingrédients

• 5g de gomme de Xanthane Nature & Cie
• 300g de fraises congelées
• 30g de sirop d'agave/miel/sirop de datte
• 1 blanc d'œuf

Préparation

1. Préparation
   
   - Placez vos fruits congelés dans un mixeur ou votre robot.
   - Mixez à puissance maximale pendant 20 secondes, raclez les bords et recommencez si nécessaire.
   - Ajoutez aux fruits mixés votre sucrant (miel, sirop d'agave, sucre blanc), un blanc d'œuf et la gomme de Xanthane.
   - Mélangez avec le fouet de votre robot ou un fouet pendant 30 secondes.
   
   
   
2. [Présentation de la créatrice de la recette]
   
   Recette réalisée par notre ambassadeur Alban 
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   crédit photo de la recette : Alban

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