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Le gluten fait couler beaucoup d’encre ces dernier temps. Connaissez-vous cette petite molécule, responsable de nombreux maux ?
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Un régime strictement sans gluten est très difficile à suivre, il nécessite de nombreuses privations et complique sérieusement les choix alimentaires.
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L’intolérance au gluten diminue l’absorption des nutriments. Il est d’autant plus important de manger équilibré pour éviter les carences nutritionnelles.
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Qu'importe les intolérances, il existe toujours une solution pour avoir des étoiles dans les yeux lors des périodes festives de fin d'année.
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Dans cet article, nous vous proposons des astuces pour vous faciliter la vie. Que vous ayez une ou plusieurs intolérances alimentaires, vous allez faire le plein d’idées…