Chargée d'informer et défendre les intolérants au gluten, l'AFDIAG a un rôle indispensable dans votre quotidien.

Le gluten est un ingrédient très utilisé dans l’industrie agroalimentaire car il peut servir de liant, d’agent de texture ou d’agglomérant. L’éviter se révèle donc difficile mais pas impossible, il...

Suite aux démarches de l’AFDIAG, en 2005 le statut de malade cœliaque ouvre des droits auprès de l’assurance maladie. Si vous êtes intolérant au gluten, vous pouvez demander le remboursement d’une...

Le gluten fait couler beaucoup d’encre ces dernier temps. Connaissez-vous cette petite molécule, responsable de nombreux maux ?

Un régime strictement sans gluten est très difficile à suivre, il nécessite de nombreuses privations et complique sérieusement les choix alimentaires.