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Recette cookies sans gluten vegan
Publié le : 01/08/2018

Recette cookies sans gluten vegan

dans :Goûters dessert goûter chocolat farine

Recette facile 15 minutes 15 minutes 4 pers.
Un cookie sans gluten et vegan? Par ici la recette !

Ingrédients

  • 190g de farine de maïs Nature & Cie
  • 20g de farine de sarrasin Nature & Cie
  • 60g de fécule de maïs
  • 1 cuillère à café de gomme de guar Nature & Cie
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • 170g de sucre de canne
  • 150g de margarine
  • 1 banane mûre
  • 50g de pépites de chocolat

Préparation

  1. Avant préparation

    - Préchauffez votre four à 180°C.

  2. Préparation 

    - Dans un saladier, mélangez ensemble les farines, la fécule de maïs, la gomme de guar, le sucre et la poudre à lever. 
    - Ajoutez la banane préalablement écrasée, la margarine et les pépites de chocolat.
    - Mélangez le tout afin d’obtenir une pâte homogène.

  3. Former les cookies

    - Faites des petites boules de pâte.
    - Déposez-les sur du papier cuisson en les espaçant de 2 cm les unes des autres.
    - Aplatissez un peu les boules avec votre paume de main. 

  4. Cuisson

    - Enfournez les cookies pendant 10min à 180°C.



Petite astuce :

Pour des cookies encore plus gourmands, n’hésitez pas à ajouter plus de pépites de chocolat !