Publié le : 21/08/2017

Recette des galettes de sarrasin sans gluten

Par Nature et Cie dans :Basiques galette sarrasin végétarien sans lait

Recette facile 12 minutes 3 minutes 1 pers.

Découvrez la recette de la pâte à galettes, un plat traditionnel breton naturellement sans gluten. À vous de les garnir selon vous souhaits.

Mélangez la farine de sarrasin et le sel.
À l'aide d'un fouet, ajoutez l'eau en deux ou trois fois à la préparation tout en mélangeant.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange.
Pour finir, battez l'œuf que vous incorporez ensuite à la recette.
Versez une louche de pâte dans une poêle à crêpe bien chaude.
Laissez cuire la première face et retournez la galette.
Garnissez à votre convenance pendant que la seconde face cuit.
Pliez les deux bords de la galette.
Laissez cuire encore quelques secondes et servez !