Recette de Cookies beurre de cacahuète, sarrasin chocolat sans gluten

Ingrédients

• 150g de farine de sarrasin Nature et Cie
• 50g de sucre complet
• 40g de margarine
• 95g de beurre de cacahuète maison
• 1 œuf
• 100g de compote de pomme
• 1càc d’arôme de vanille / poudre
• 1càc de levure
• 100g de chocolat pâtissier
• Une pincée de sel rose
• 30ml de lait d’amande.

Préparation

1. Préparation
   

   - Préparez-vous en préchauffant le four à 160°.
   - Dans un saladier, vous allez placer la farine de sarrasin, la levure, le sucre complet et le sel rose.
   - Ajoutez un à un la margarine, le beurre de cacahuète, l’œuf et le lait d’amande, puis mélangez soigneusement.
   - Coupez le chocolat en grosses pépites et incorporez-les à la pâte.
   - Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des boules de pâte bien espacées et aplatissez-les légèrement.

2. Cuisson
   
   - Placez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 15 minutes à 160°.
   
   
3. [Présentation de la créatrice de la recette]
   
   Recette réalisée par notre ambassadrice Louise d'Inspiration sans gluten.
   Vous pouvez suivre Louise sur les réseaux :   
      
   crédit photo de la recette : Louise

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