Publié le : 19/07/2022

Recette de la tarte aux fraises, chocolat et cacahuètes sans gluten

Par Nature et Cie dans :Desserts tarte fraise chocolat cacahuètes

Facile 20 minutes 15 minutes 6 personnes

Une tarte végane et sans gluten qui ne manque pas de gourmandise !

Ingrédients

30g de fécule de pomme de terre
60g de farine de riz Nature & Cie
250ml de boisson d'amande
70g de poudre d'amande
55g de carrés de chocolat noir
35g de sucre complet
50g de margarine supportant la cuisson
70g de beurre de cacahuète
Éclats de cacahuètes
sel

Préparation

Préparation de la pâte

- Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande et la pincée de sel.
- Faites fondre la margarine et versez-la dans un second saladier avec 20g de sucre et le beurre de cacahuète.
- Rassemblez les deux récipients en un et remuez la préparation ainsi obtenue jusqu'à ce la pâte soit bien homogène.
- Disposez du papier sulfurisé au fond de votre moule et installez votre pâte de façon à recouvrir le fond tout en épousant bien les bords.
Cuisson de la pâte

- Enfournez la pâte 14 minutes dans un four préchauffé à 160°C (ajustez la cuisson si besoin).
Préparation de la garniture

- Mélangez le sucre et la fécule de pomme de terre avec la boisson d'amande.
- Transvasez cette préparation dans une casserole et incorporez-y le chocolat en carré.
- Faites épaissir à feu doux en remuant avec un fouet.
- Versez ce mélange directement sur le fond de tarte et Réservez 2 heures au réfrigérateur.
- Une fois que la tarte a figé et qu'elle se tient, disposez les fraises sur le dessus et ajoutez des éclats de cacahuètes.
[Présentation de la créatrice de la recette]

Recette réalisée par notre ambassadrice Louise d'Inspiration sans gluten.
Vous pouvez suivre Louise sur les réseaux :

crédit photo de la recette : Louise