Publié le : 13/10/2022

Recette de la tarte au poireau rustique sans gluten

Par Nature et Cie dans :Plats tarte poireau

Recette facile 20 minutes 55 minutes 6 pers.

Une tarte au poireau sans gluten

Préparation de la pâte

- Mélangez les farines avec une pincée de sel et le pavot.
- Ajoutez un oeuf et la margarine froide.
- Mélangez jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
- Étalez la pâte dans un moule (dans l'idéal, un moule à manqué)
- Faites précuire la pâte 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Préparation de la garniture

- Lavez et coupez les poireaux en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites cuire à feu doux les morceaux de poireaux jusqu'à ce qu'ils aient une texture fondante.
- À l'aide d'un fouet, battez les 3 oeufs restants avec la crème de riz, la moutarde, une pincée de sel, de poivre et d'ail.
- Incorporez ensuite les allumettes de jambon ainsi que le poireau.
- Mélangez puis verser cette préparation dur la pâte précuite.
Cuisson

- Enfournez 40 minutes à 180°C.
[Présentation de la créatrice de la recette]

Recette réalisée par notre ambassadrice Louise d'Inspiration sans gluten.
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crédit photo de la recette : Louise