Recette du gratin de pâtes au potiron façon Mac and cheese de Carole

Ingrédients

• 1 gros morceau de potiron cuit (ou autre courge)
• 500g de pâtes Nature & Cie
• 2 oignons rouges
• 2 gousses d’ail
• 200ml de crème végétale
• Sel
• Poivre
• Huile d’olive
• Parmesan et gruyère râpés

Préparation

1. Préparation des pâtes
   
   - Préchauffez votre four à 180°C.
   - Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
   
   

2. Préparation de la crème de potiron

   - Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons coupés en dés. Lorsqu'ils sont translucides, ajoutez l'ail écrasé, le sel, le poivre et mélangez.
   - Ajoutez le potiron et laissez cuire le temps qu'il s'imprègne de toutes ces saveurs.
   - Mixez la préparation et ajoutez le lait végétal (riz, soja ou la traditionnelle crème). Mixez une nouvelle fois pour obtenir une crème de potiron.

3. Assemblage et cuisson
   
   - Mettez les pâtes dans le fond d'un plat à gratin.
   - Versez la crème de potiron et mélangez.
   - Recouvrez de fromage râpé et enfournez 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit gratiné (attention à ce que le gratin ne soit pas trop sec).
   
   
4.  [Présentation de la créatrice de la recette]
   
   Recette réalisée par notre ambassadrice Carole de Zen Gluten Free.
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   crédit photo de la recette : Carole