Boutique en ligne 100% Bio et Sans Gluten

>>>>Recette des gougères sans gluten au fromage
Recette des gougères sans gluten au fromage
Publié le : 21/08/2018

Recette des gougères sans gluten au fromage

dans :Apéritif gougères fromage sans gluten farine de riz apéritif

Recette facile 20 minutes 15 minutes 8 pers.
Une recette ultra rapide, facile et délicieuse pour l'apéritif ! Ces gougères sans gluten croustillantes au cœur fondant mettront tout le monde d'accord.

Ingrédients

  • 50g de farine de riz Nature & Cie
  • 100g de fécule de maïs
  • 150g de fromage râpé
  • 4 oeufs
  • 80g de beurre
  • 25cl d'eau

Préparation

  1. Préparation de la pâte

    - Dans une casserole, mélangez le beurre et l'eau. 
    - Une fois le beurre fondu, retirez du feu. 
    - Ajoutez la farine de riz et la fécule de maïs, puis mélangez énergiquement à l’aide d’une cuillère en bois.
    - Remettez la casserole sur feu vif et remuez jusqu'à ce que le mélange forme une pâte qui se détache de la casserole. 
    - Retirez la casserole du feu et laissez tiédir. 
    - Ajoutez les œufs un à un et bien mélanger. 
    - Ajoutez le fromage râpé. Pensez à en garder un peu pour en parsemer sur les gougères avant de les enfourner.  

  2. Former les gougères

    - À l'aide d'une poche à douille, faites des gougères d'environ 3 cm de diamètre, en veillant à bien les espacer les unes des autres. 
    - Parsemez les gougères de fromage râpé. 

  3. Cuisson

    - Enfournez les gougères à 220°C pendant 15 min. 


Petite astuce :

Pour un apéro encore plus gourmand, vous pouvez farcir vos gougères avec la farce de votre choix: fromage frais aux herbes, saumon, tapenade, etc...