Recette baguettes hérisson sans gluten

Ingrédients

• 2 mini baguettes
• Huile
• Herbes de Provence
• Sel
• Poivre
• 110g de reblochon
• 50g de lardons fumés

Préparation

1. Découpez les baguettes en tranches en formant des rangées parallèles d'un centimètre et demi sans couper complètement le pain. Le morceau de pain découpé doit resté attaché à la base.
2. Réitérez l'opération dans l'autre sens pour former un quadrillage.
3. Dans un bol mélangez l'huile avec les herbes de Provence, du sel et du poivre.
4. Badigeonnez les baguettes du mélange.
5. Découpez le reblochon en petits cubes et glissez des morceaux dans les interstices.
6. Ajoutez également les lardons.
7. Enfournez les baguettes une dizaine de minutes à 190°C.
8. Laissez refroidir et servez.