Recette de moelleux aux poires sans gluten

Ingrédients

• 240 g de farine de riz Nature & Cie
• 3 œufs
• 125 g de yaourt végétal
• 1 gousse de vanille ou quelques gouttes de vanille
• 60 g d’huile de colza
• 60 g de sucre non raffiné
• 1 sachet de levure sans gluten
• 1 poire

Préparation

1. Préparation
   - Épluchez la poire et coupez-la en fines tranches.
   - Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
   - Incorporez le yaourt végétal et la vanille. 
   - Mettez la farine et la levure. Bien mélanger pour obtenir un appareil homogène.
   - Pour finir, ajoutez l’huile.
   - Versez la préparation dans un moule puis déposez les morceaux de poires sur le dessus du gâteau.

1. Cuisson
   

   - Enfournez environ 20-25 minutes environ à 190°C.
   - Surveillez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.

   
   
   
2. [Présentation de la créatrice de la recette]
   
   Recette réalisée par notre ambassadrice Endogirl.
   Vous pouvez la suivre sur instagram et son site :   
    
   crédit photo de la recette : endogirl_shl_h

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