Recette des biscuits végans sans gluten

Ingrédients

• 100g de farine de riz Nature & Cie
• 25g de fécule de pomme de maïs
• 75g de farine de pois chiche
• 75g de margarine végétale
• 50g de sucre de canne complet
• 1càc. de poudre à lever
• 45ml d'eau

Préparation

1. Préparation
   
   - Sortez la margarine afin qu'elle ramollisse.
   - Dans un saladier, mélangez ensemble : les farines, la fécule, le sucre, la poudre à lever et la margarine.
   - Ajoutez l'eau et travaillez la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule.
   - Ajustez avec un peu d'eau ou de farine selon la consistance de la pâte (trop sèche ou collante).
   - Étalez la pâte et réservez-la au frais pendant une à deux heures.
   
   
2. Cuisson
   
   - Coupez la pâte à l'aide d'emporte-pièces.
   - Cuisez les biscuits 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
   
   Astuce : Pour encore plus de gourmandise, étalez du chocolat fondu, de la confiture ou du beurre de cacahuètes sur les biscuits avant de les assembler par deux.
   
   
3. [Présentation de la créatrice de la recette]
   
   Recette réalisée par notre ambassadrice Carole de Zen Gluten Free.
   Vous pouvez suivre Carole sur les réseaux :
      
   crédit photo de la recette : Carole

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