Publié le : 23/06/2021

Recette des cookies sans gluten aux pépites coeur chocolat

Par Nature et Cie dans :Goûters chocolat cookies

Recette facile 15 minutes 10 minutes 6 pers.

De délicieux cookies au coeur fondant pâte à tartiner.

Préparation

- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez l'huile de coco* avec le sucre.
- Ajoutez ensuite le lait, la farine et la poudre d'amande en mélangeant entre chaque ingrédient.
- À l'aide de vos mains, malaxez la pâte.
- Incorporez les pépites et formez une boule.

* Si l'huile de coco n'a pas une texture pommade :
> elle est liquide : placez la quelques minutes au frigo,
> elle est dure : passez le pot sous l'eau chaude.
Formation de cookies coeur coulant

- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Placez des boules de pâtes à cookies de la taille d'une noix.
- Aplatissez les boules et déposez une cuillère à café de pâte à tartiner au milieu.
- Refermez avec un second cookie.
Cuisson

- Une fois les duo de cookies formés et garnis, enfournez 8 à 10 minutes à chaleur tournante.
- Attention, ils seront mous et friables à la sortie du four.
- Laissez refroidir 5 minutes pour découvrir leur texture et leur coeur fondant.
[Présentation de la créatrice de la recette]

Recette réalisée par notre ambassadrice Endogirl.
Vous pouvez la suivre sur instagram et son site :

crédit photo de la recette : endogirl_shl_h