Recette des beignets de brocoli sans gluten

Ingrédients

• 55g de farine de riz Nature & Cie
• 1 sachet de levure
• 50g de lait de riz
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• Persil
• Curcuma
• 1 brocoli frais ou surgelé

Préparation

1. Préparation
   
   - Lavez le brocoli, coupez les sommités et faites-les cuire à la vapeur mais pas trop longtemps, de façon à ce qu'ils restent croquants.
   - Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la levure, le sel, le curcuma et le persil.
   - Incorporez lentement le lait puis l'oeuf sans cesser de remuer.
   - À l'aide d'une fourchette, enrobez les morceaux de brocoli de pâte à beignets en les plongeant dans la préparation, puis égouttez-les.
   
   
2. Cuisson
   
   - Faites chauffer de l'huile dans une casserole ou un fait-tout.
   - Plongez les beignets en petit nombre pour éviter qu'ils ne se collent les uns contre les autres.
   - Au bout de 3 minutes, sortez-le et égouttez-les sur un papier absorbant.
   - Renouvelez l'opération jusqu'à ce qu'ils soient tous cuits et servez-les.
   
   
3. [Présentation de la créatrice de la recette]
   
   Recette réalisée par notre ambassadrice Endogirl.
   

   Vous pouvez la suivre sur instagram et son site :   
    
   crédit photo de la recette : endogirl_shl_h

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