Recette cookies chocolat noir et noisette sans gluten et sans lactose

Ingrédients

• 1 oeuf
• 10g de sucre non raffiné
• 7 g de margarine
• 120g de farine de riz Nature & Cie
• 15g de farine de manioc
• 1 sachet de levure
• Topping : chocolat noir et noisettes

Préparation

1. Préparation des cookies
   
   - Préchauffez votre four à 190°C.
   - Mélangez ensemble la margarine et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
   - Ajoutez successivement en mélangeant entre chaque ingrédient : l'oeuf, les farines et la levure.
   - Une fois que le mélange a la consistance d'une pâte, incorporez des morceaux ou pépites de chocolat noir et mélangez (la pâte ne doit pas coller : si la pâte est trop molle, mettez-la 5 minutes au frigo).
   
   
2. Cuisson
   
   - Formez des boules d'environ 25g et aplatissez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
   - Déposez des morceaux de chocolat et des noisettes sur chaque cookie.
   - Enfournez 9 à 10 minutes. (Surveillez de près la cuisson pour qu'ils ne soient pas trop cuits et durs.)
   
   
3. [Présentation de la créatrice de la recette]
   
   Recette réalisée par notre ambassadrice Endogirl.
   Vous pouvez la suivre sur instagram et son site :   
    
   crédit photo de la recette : endogirl_shl_h

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