Recette Gâteau Maïs sans gluten

Ingrédients

• 150 g de farine de maïs
• 50 g de sucre coco
• 1 œuf
• 100ml de lait
• 2 cas d’huile d’olive
• 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
• 1 cac de levure
• Quelques gouttes d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

Préparation

1. Préparation et Cuisson

1. Préchauffe le four à 180°.
2. Dans un saladier, mélange la farine de maïs, la levure et la pincée de sel.
3. Dans un bol, fouette l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux. Ajoute l’huile, le lait, la compote de pomme et l’extrait de vanille. Mélange bien.
4. Incorpore progressivement le mélange à la farine en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Verse la pâte dans le moule et fais cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
6. Laisse refroidir avant de démouler.

Et pour un peu plus de gourmandise, tu peux l’accompagner de fruits frais ou d’une compote.

2. [Présentation de la créatrice de la recette]

Recette réalisée par notre ambassadrice 

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Crédit photo de la recette : Mon_insta_diet 

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