Recette du gâteau Ti-son sans lactose et sans gluten

Ingrédients

• 220g de farine de maïs Nature & Cie
• 4 oeufs
• 4 ou 5 pommes
• 50g de sucre de coco
• 1 sachet de poudre à lever
• 1 belle gousse de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préparation
   
   - Épluchez les pommes et cuisez-les en compote bien lisse puis laissez refroidir 5 minutes.
   - Battez la compote avec le sucre.
   - Incorporez les oeufs, la farine, le sel et la poudre à lever en mélangeant bien.
   - Ouvrez la gousse de vanille à l'aide d'un couteau et grattez les grains afin de les ajouter à cet appareil. Si vous le souhaitez, rajoutez également  une cuillère à café de rhum ou anisette.
   - Chemisez un moule et déposez-y la totalité de la pâte.
   
   
2. Cuisson
   
   - Enfournez le gâteau 25 à 30 minutes à 180°C en vérifiant la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.
   
   
3. [Présentation de la créatrice de la recette]
   
   Recette réalisée par notre ambassadrice Pauline de Mon_insta_diet.
   Vous pouvez suivre Pauline sur instagram :   
   
   crédit photo de la recette : Mon_insta_diet