Nature & Cie

Une entreprise à échelle humaine

Depuis 10 ans, la PME Nature & Cie fabrique et commercialise des produits à la fois bio et sans gluten.

Précurseur sur le marché grâce à sa gamme de produits frais, l’entreprise propose aussi des produits d’épicerie et surgelés.
Le challenge quotidien de Nature & Cie est d’élaborer une grande variété de produits bio, sans gluten et savoureux qui seront vendus dans tous les magasins bio de France.

Le choix de fabriquer des produits sans gluten implique un certain nombre de contraintes, tant financières que physiques, pour garantir la sécurité des consommateurs et en particulier celle des malades cœliaques. Cela commence par la création d’un site de fabrication dédié au sans gluten pour certifier qu’aucun risque de contamination croisée n’existe. Mais aussi par une connaissance pointue du sujet pour l’élaboration des recettes et de nombreuses analyses des produits par un laboratoire.