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ZÉRO GÂCHIS - 1 part de galette des rois

Bio Sans gluten Fabriqué en France

ZÉRO GÂCHIS - Sauvez une galette moche avec cette part de galette.

1,50 €

En stock

Label Produit bio européen ecocert Produit sans gluten certifié afdiagFR-044-163 Produit fabriqué en france

Cette année, nous avons décidé de valoriser les galettes moches au lieu de les jeter.
Les galettes cassées ne le sont jamais entièrement. Elles sont découpées en 4 et les belles parts sont revendues au format zéro gâchis.
Vous l'aurez compris, avec ce quart de galette à prix doux vous avez une chance sur 4 d'avoir la fève !

Notre galette des roi est fabriquée à Vallet en Loire-Atlantique par une équipe de 6 boulanger pâtissiers.

Ces galettes sont en grande partie fabriquées à la main et mobilisent toute l'équipe pendant des heures :
- Tout commence par la fabrication des deux disques de pâte feuilletée dans notre atelier.
La pâte qui se retrouvera dessous est piquée tandis que celle du dessus est décorée. 
- En parallèle, on élabore la savoureuse garniture à la crème d'amande.
- Vient ensuite l'étape de l'assemblage, la garniture est déposée à la main sans oublier d'y glisser la fève.
- La galette est refermée avec soin et enfournée avant de passer entre les mains des filles chargée de les mettre en sachets.

La magie de l'épiphanie commence dans notre atelier pour finir sur votre table et nous l'espérons, éblouir vos papilles !

Conseil d'utilisation

Préchauffez votre four à 190°C. Faites cuire la galette pendant 20 min.

Conservation

À conserver à température ambiante jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Poids90g
ConservationÀ température ambiante
CertificationsBio, Sans gluten, Fabriqué en France
Types d'alimentsSans maïs, Sans huile de palme, Végétarien
AllergènesLait, Oeuf, Fruits à coque
Risques de tracesMoutarde
Occasions de consommationGoûter, Dessert
Sans allergènesSans soja, Sans arachide, Sans céleri, Sans sésame, Sans lupin, Sans poisson, Sans mollusque, Sans crustacé
Tarif LPPR0 €

Pâte feuilletée 60% : beurre* (lait), fécule de pomme de terre*, eau, farine de riz*, sucre de canne*, épaississant : gomme de guar*, émulsifiant : lécithine de tournesol*, poudre de lait*, protéines de tournesol*, psyllium*, sel.

Crème d’amande 40% : oeuf*, poudre d’amande* (fruits à coque) 10% (1), sucre de canne*, beurre* (lait), rhum*, arôme naturel d’amande*.

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
(1) % exprimé sur le total du produit.

Énergie1986 kJ - 479 kcal
Matière grasse - dont acides gras saturés34g - 19g
Glucides - dont sucres36g -16g
Fibres alimentaires2,6g
Protéines4,6g
Sel0,58g
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